Kavarna Vodovodni stolp Brežice se nahaja v paviljonu za vodovodnim stolpom, namenjenem sprejemanju posameznikov in skupin, željnih spoznavanja dediščine in življenja mesta. V prijetnem ambientu se lahko obiskovalci odpočijejo in uživajo ob odlični kavi ter osvežilnih pijačah. Poskusijo lahko tudi izbrane izdelke tistih, ki so vključeni v kolektivno blagovno znamko Brežice Selection in sladice lokalnega ponudnika.