V soboto, 12. aprila 2025, je Tržnica Brežice zaživela v prazničnem duhu 3. Velikonočne tržnice, ki je v toplem dopoldnevu privabila številne obiskovalce.
Tržnica je bila polna, vzdušje pa živahno in prežeto z vonjavami domačih dobrot, ročnodelskimi izdelki in nasmejanimi obrazi.
Ocenjevanje potic je potekalo dan pred dogodkom, v petek, 11. aprila 2025, v prostorih Večgeneracijskega centra Brežice, ki deluje kot enota Zavoda za podjetništvo, turizem in mladino Brežice (ZPTM). Strokovna komisija je ocenila 13 potic, ki so bile razvrščene v dve kategoriji: brezglutenske potice (kategorija B) ter sladke potice (kategorija C). Primož Pavlič iz Dobove, je s svojo makovo potico z drožmi prejel zlato priznanje v kategoriji sladkih potic. Dosegel je 36 točk, kar je bila najvišja ocena v tej kategoriji.
V kategoriji brezglutenskih potic sta zlato priznanje prejeli dve potici, in sicer sladka orehova potica brez glutena, ki jo je spekla Majda Jurše iz Šmarja pri Jelšah, ter sladka orehova potica brez glutena in brez laktoze, ki jo je spekla Ivica Milat iz Buč. Obe zmagovalni potici sta prejeli enako oceno – 36,5 točk od vseh možnih 38, kar ju postavlja na sam vrh letošnjega ocenjevanja.
Podeljena so bila tudi številna srebrna in bronasta priznanja, kar kaže na visoko kakovost in ustvarjalnost sodelujočih, ki s svojo predanostjo ohranjajo bogato tradicijo priprave potice – simbola slovenske kulinarike in kulturne dediščine. Marsikdo je želel ocenjeno potico tudi kupiti, žal pa niso bile naprodaj. So jih pa obiskovalci z veseljem pokusili ter živahno razpravljali o sladkem doživetju.
Dogajanje na tržnici je popestril bogat spremljevalni program, med drugim delavnica izdelave butaric, razstava ročnih del, živa glasba in ustvarjalne delavnice za otroke. Obiskovalci so bili navdušeno tudi nad pestro ponudbo na stojnicah, ki so se predstavile pod skupno kolektivno blagovno znamko. KBZ Brežice Izbrano povezuje lokalne ponudnike, ki se s svojimi vrhunskimi produkti trudijo ohraniti in nadgraditi bogato tradicijo ter kakovost regije.
Posebno vrednost dogodku daje prav podpora lokalni hrani in kratkim dobavnim verigam, saj s tem ne ohranjamo le domačih okusov in znanj, temveč tudi prispevamo k zmanjšanju vplivov na okolje. Hrana, ki prepotuje krajšo pot do potrošnika, ima nižji ogljični odtis, spodbuja lokalno gospodarstvo in zmanjšuje potrebo po embalaži in transportu. V času podnebnih sprememb je podpora lokalnim pridelovalcem pomemben korak k bolj trajnostni in odporni skupnosti.
Organizatorji dogodka se zahvaljujemo vsem sodelujočim, obiskovalcem in prostovoljcem, ki so s svojo prisotnostjo in prispevki soustvarili uspešno izvedbo že tretje izvedbe te priljubljene tržnice. Posebna zahvala Društvu za celiakijo Brežice ter Društvu kmetic Brežice. Pridružite se nam tudi prihodnje leto – v peki potic in prazničnem druženju na tržnici!
Zavod za podjetništvo, turizem in mladino Brežice (ZPTM)